ЛЕГРАН ДЮ СОЛЬ

ЛЕГРАН ДЮ СОЛЬ Анри (Henri Legrand du Saulle, 1830—86), выдающийся французский психиатр, известный гл. обр. работами в области судебной психиатрии. В течение ряда лет редактировал «Annales medicopsy-chologiques». В 1868 г. совместно с Галларом и Девержи (Gallard, Devergie) основал Societe de medecine legale.—Важнейшие труды: «De la monomanie incendiaire» (these, P., 1856); «La folie devant les tribunaux» (P., 1864); «Prognostic et traitement de Pepilepsie» (P., 1869; 2-me 6d., P., 1873).—Л. впервые описал одну из распространенных форм невроза навязчивых состояний: болезненное сомнение и страх прикасаться к предметам («Folie du doute avec delire du toucher», P., 1875). Л Е Г У М И Н, белок, растительный глобулин. Встречается в семенах бобовых (Legumi-nosae). Представляет из себя основной запасной белок семян гороха, вики и чечевицы, где его содержание доходит до 50% всего белкового запаса. В воде нерастворим, растворяется в 5%-ном растворе NaCl. В отличие от животных глобулинов не выпадает при насыщении раствора NaCl и MgS0₄. Сравнительно легко расщепляется ферментами жел.- киш. тракта. Гидролизат весьма богат глютамиыовой к-той (16,3%) и аргинином (5,05%). Лит.: Прянишников Д., Химия растений, Москва, 1924.